Поиск
  • fondcoop

О нас в СМИ: ДЖИДИНСКИЕ ФЕРМЕРЫ: «СПРОС НА БАРАНИНУ УВЕЛИЧИЛСЯ В ДВА РАЗА»

Фермеры Джидинского района по собственной инициативе пять лет назад организовали кооператив «Хамтаа». Открыли цех по переработке продукции: буузы, чебуреки, пельмени ручной лепки и бурятские деликатесы - орёомог, хошхоног, кровяная колбаса. В прошлом году географию поставок расширили и вышли на рынок г. Улан-Удэ. Продавцы уверяют, что товар не залеживается, а разлетается, как горячие пирожки.

Спрос на барану увеличился в два, а то и в три раза. Мы не успеваем даже делать забой. У нас два профессиональных забойщика, они работают до ночи. Также мы организовали бесплатную доставку по городу. Продукция разлетается за день, все, что мы привезли. Сейчас в Джидинском районе фактически мы становится градообразующей организацией, потому что практически все фермеры сдают мясо только нам и на переработку, и на продажу, - рассказала продавец Дарья Дамчеева.

На разных этапах деятельности кооператив "Хамтаа" получал поддержку по линии Минсельхозпрода Бурятии. В августе прошлого года предприятие получило займ в Фонде поддержки сельскохозяйственной кооперации Бурятии в размере 2,5 миллионов. Благодаря поддержке фермерам удалось нарастить объемы, закупить скот, закупить технику и помочь тому кооперативу, в который они входят.

Этот сектор экономики в республике развивается стремительными темпами, увеличивается количество работающих кооперативов, их денежная выручка, вовлекаются новые участники. Мы участвуем в реализации национального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации» до 2024 года. Бурятия получила на реализацию данного проекта в 2019-м году. – 60,5 млн. руб. в том числе 59,2 из федерального бюджета, отметил Заместитель Председателя Правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий - министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Даба-Жалсан Чирипов.

В этом году в Минсельхозпроде Бурятии подведены итоги конкурса «Агростартап». Одним из победителей стал фермер Светлана Балданова из кооператива «Хамтаа». Уже этой осенью члены планируют расширить ассортимент за счет того, что введут колбасный и коптильный цеха.


Наталья Китаева, 27.04.2020

Из маленького семейного бизнеса - в устойчивое предприятие. Уже 5 лет кооператив «Хамтаа» занимается производством мяса и полуфабрикатов. Сообщество джидинских фермеров поставляет в город и районы хошхоног, кровяную колбасу и другие национальные деликатесы. Как начинался их путь, и к чему они стремятся?

Чингис Чойдонов, владелец СППК «Хамтаа»:

- Занимались вначале, делали полуфабрикаты в небольшом объёме. А потом решили мы открыть убойный цех баранины. Мы первые открыли в республике Бурятия убойный цех по переработке баранины полностью.

Дарья Дамчеева, владелец СППК «Хамтаа»:

- По линии Минсельхоза мы выиграли грант на переработку баранины. С тех пор расширяемся активно. В самого начала, как образовались, была отлажена система доставки. И, с тех пор у нас количество покупателей все больше увеличивается, благодаря баранине. Потому что это оказалось перспективным направлением. На рынке представлены внутренности баранины. Именно национальные блюда.

Чингис Чойдонов, владелец СППК «Хамтаа»:

- В будущем, в дальнейшем мы планируем расшириться. Открыть вторую точку. И хотим тоже поставлять по магазинам свою продукцию. Планируем перерабатывать шерсть баранов.

Дарья Дамчеева, владелец СППК «Хамтаа»:

- Сейчас, в таких непростых условиях, служба доставки оказалась у нас кстати. И почти 80 процентов нашей продукции расходится по доставкам. Именно по заявкам. Это в основном по соцсетям принимаем. И те клиенты, которые у нас были, они, как сарафанное радио, передают другим.

- Все нравится. Так-то я в основном беру пельмени, реймак, внутренности, кровяную колбасу. Так прихожу, с работы иду. Захожу и беру.

Дарья Дамчеева, владелец СППК «Хамтаа»:

- Вот хошхоног бараний, начиненный мясом. Кровяная колбаса. Бывают еще желудки, но желудков уже нет. Ореомог бараний делается из пяти внутренностей баранины. Печень в рубашке. Это печень баранья и внутренний жир. Баранина в разрубе, окорок баранины, ребра баранины. Также у нас сейчас идет спрос на шашлыки, колбаски для гриля. Это шашлык из свинины. Они бывают у нас в разных маринадах. У нас более 30 наименований различной продукции. Национальные блюда, которые у нас есть, они все идут в замороженном виде.

Аюна Цыренжапова, руководитель информационно-методологического центра Минсельзоха Бурятии:

- Сейчас кооператив уже вырос. В него входит сейчас уже 16 фермеров. И, как вы видите, они уже организовали, дошли до уровня реализации своей сельхоз.продукции в городе Улан-Удэ. В прошлом году у нас участвовали в гранте «Агростартап», который проводит Минсельхоз. Два фермера от этого кооператива выиграли грант. И не только собственное фермерское хозяйство улучшили. Закупили скот и технику. Но и внесли свой вклад в развитие кооператива. Планируют открыть еще колбасный цех. То есть, значительно улучшить свой ассортимент. Я думаю, что все больше будет привлекаться фермеров в этот кооператив, и он станет успешным примером и для других районов, для других кооперативов.


Автор: Дарья Ситникова


http://tvatv.ru/news/1/341329/?fbclid=IwAR0vWJjsUwk17VeRACQAHMhR8zMINwt1aOJk5KL7Xe3kyI17vApuypXfmHk



Просмотров: 3

Недавние посты

Смотреть все

В Порядок предоставления займов СПоК РБ внесены изменения

Утверждены изменения в Порядок предоставления займов сельскохозяйственным потребительским кооперативам Республики Бурятия. Изменения коснулись требований к заемщикам: закреплена необходимость СПоК яв

Фонд поддержки

сельскохозяйственной

потребительской кооперации

Республики Бурятия

г. Улан-Удэ, ул. Хахалова, 4а

е-mail: fondcoop@gmail.com

т. 8 (902) 456-15-43

  • Black Vkontakte Icon
  • Black Facebook Icon